日本料理 〜 料理・グルメ情報・料理なんでも検索 >
エンターテインメント >
●日本料理の特色
料理の中でも、日本料理は、季節感や新鮮な素材の持ち味を活かしたヘルシーなメニューのため、近年、見直されてきています。海に囲まれた島国だけあって、魚介類・海産物が豊富なことも、日本料理の特長の一つ。
日本料理の代賦iは、お寿司や天ぷら、そばなどで、調味料にはしょうゆやみそが欠かせません。
茶会での懐石料理や、宴会時の会席料理のメニューは、基本的には一汁三菜で、お吸い物、刺身、焼き物、煮物となっています。日本料理の正式なものは本膳料理と呼ばれます。
油を控えた低カロリーの日本料理（和食）や、肉や魚を使わない、野菜中心の精進料理は、ダイエットをしている女性にも好評で、また、日本のみならず、海外からも、健康によい食品として好んで食されるようになってきています。
[カテゴリ別]： アクセスランキング
はおすすめランキング、 
は相互ランキングです。 この色の文は管理人のコメントです。
21 - 36 ( 36 件中 ) [ ←前ページ / 1 2 / ]
村治佳織
更新日：2007/12/25(Tue) 13:46 [修正・削除]
|
| クラシックギタリスト村治佳織さんの作品を紹介しています。３才で父からギターの手ほどきを受け、子供の頃から才能を発揮してきた村治佳織さん。そのギターの音色にはうっとり♪時間も忘れそう。 |
モーツアルト
更新日：2007/12/25(Tue) 13:46 [修正・削除]
|
| モーツァルトの曲はどれも明るいものばかりで現在は癒しや胎教、能力や学力アップにまで使われるクラシックの代表格！そんなモーツァルトの魅力をたっぷりご紹介いたします。 |
金聖響
更新日：2007/12/25(Tue) 13:46 [修正・削除]
|
| 指揮者の新星、金聖響。クラシックの世界では大人気の指揮者、金聖響！テレビでも人気の指揮者金聖響の作品やエピソードをご紹介します。 |
ブラームス
更新日：2007/12/25(Tue) 01:56 [修正・削除]
|
| ブラームスはクラシックの世界では「三大B」と呼ばれる一人としても有名です。個性的なブラームスを知ればもっともっと好きになる・・・さぁ、ブラームスの世界へご招待しましょう！ |
ドビュッシー
更新日：2007/12/24(Mon) 13:39 [修正・削除]
|
| うっとり・・・ドビュッシーのその色彩感溢れる、甘美で夢見るような旋律は近代フランス印象派の音楽として今も人気絶大です。ドビュッシーの高貴なる芸術の世界へようこそ！ |
バッハ
更新日：2007/12/24(Mon) 01:42 [修正・削除]
|
| バッハ一族は代々音楽家の家系。クラシックの大家として偉大な軌跡を残しているバッハは子だくさんでも有名…その数なんと20人！時代の背景を知るともっと見えてくるバッハの素顔を紹介しちゃいます。 |
秋川雅史
更新日：2007/12/24(Mon) 01:42 [修正・削除]
|
| 「千の風になって」で大ブレイクしたテノール歌手、秋川雅史さんの魅力をとくとご紹介！その甘いマスクと声で人気もうなぎ上り。「テノールの貴公子」秋川雅史さんの魅力をたっぷりご紹介します。 |
ラフマニノフ
更新日：2007/12/23(Sun) 13:41 [修正・削除]
|
| まだまだ知られていないロシアの作曲家ラフマニノフ。ロマン派とは違う、美しくロマンティックな響きは近年益々人気上昇中！ハンサムボーイラフマニノフの作品を紹介します。 |
川井郁子
更新日：2007/12/23(Sun) 13:41 [修正・削除]
|
| 麗しく美しい、まさにバイオリンの女神、川井郁子さん。川井郁子さんのこれまでの軌跡と作品をご紹介。きっとあなたも郁子さんのとりこになるでしょう！ |
ジャズピアニスト
更新日：2007/12/23(Sun) 13:41 [修正・削除]
|
| ジャズピアニストであり、また港区赤坂の音楽・ファッション会社社長でもあるユミコ・ヴィクトリア・ランカスター。ミュージックスクールの生徒募集中です。 |
チャイコフスキー
更新日：2007/12/23(Sun) 13:41 [修正・削除]
|
| クラシックの入門CDなどには必ず名を連ねるチャイコフスキー。またその生涯も優雅でちょっとミステリアス。わかればもっと面白いチャイコフスキーの優雅なる世界をご一緒に。 |
無料音楽 ロック
更新日：2007/12/23(Sun) 01:55 [修正・削除]
|
| 無料音楽で、あのころのロックを♪ハード、プログレ、ニューウェイヴ・・・気軽に聴いてみたい。今はユーチューブという味方がいる。ユーチューブを利用して、無料で音楽を楽しんでみたらと思うのだ。 |
坂本龍一
更新日：2007/12/22(Sat) 10:14 [修正・削除]
|
| 今や日本が誇る教授・坂本龍一の美しい作品の数々は一度は聞いておきたいものばかり！映画俳優としても活躍する坂本龍一の魅力を一緒に味わいましょう！ |
ベートーヴェン
更新日：2007/12/22(Sat) 10:14 [修正・削除]
|
| 「苦悩の作曲家」ベートーヴェンの魅力とは何だろう。クラシック音楽のまさにカリスマ、ベートーヴェンの生涯を通じて見えてくる作品の魅力をゆっくりご紹介します。 |
シューベルト
更新日：2007/12/22(Sat) 10:14 [修正・削除]
|
| 「歌曲王」との名を持つフランツ・シューベルトはその名の通り、美しくよく知られたメロディーの歌曲を多数残しています。そんな多才なシューベルト作品について詳しく紹介します。 |
ノラ・ジョーンズ
更新日：2007/12/21(Fri) 21:49 [修正・削除]
|
| ジャジーな魅力あふれるノラ・ジョーンズ。ノラ・ジョーンズのグラミー賞受賞の話題は今も語り継がれている。そんなノラ・ジョーンズの魅力を紹介していきます。 |
21 - 36 ( 36 件中 ) [ ←前ページ / 1 2 / ]
【その他のカテゴリ】[↑ページTOPへ]